スープ

顆粒だしでつくる合わせだしのお吸い物のレシピ

ひとことコメント:

昆布とかつおの合わせだしのお吸い物を顆粒和風だしで作ります。
短時間で作れてほっと一息つけるお吸い物のレシピです。

顆粒だしでつくる合わせだしのお吸い物の基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 顆粒だしを使用するので、だしをとる時間を短縮できます。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 一人暮らしの方やご家族と食事の時間がずれてしまった時にも。

レシピキーワード:

顆粒だしでつくる合わせだしのお吸い物の材料(2人分)

  • 水 … 600ml
  • 乾燥わかめ … 大さじ1
  • 長ねぎ … 5cm
  • 顆粒和風だし(昆布だし) … 小さじ1/2
  • 顆粒和風だし(鰹だし) … 小さじ1/2
  • みりん … 大さじ1
  • 塩 … 小さじ1/4

材料のポイント:

顆粒だしでつくる合わせだしのお吸い物の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 鍋に水と乾燥わかめを入れスープ用のお湯を沸かしておく。
  2. 長ねぎは輪切りにしておく。

step
2
調理

  1. 鍋に顆粒和風だし、みりん、塩を入れてて混ぜる。
  2. わかめが柔らかくなっていることを確認して、火を止めて輪切りにした長ねぎを入れる。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • ねぎやみつば等の薬味を足す場合は、調理の最後で火を止めてから加えてください。

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