ひとことコメント：
豚の生姜焼きとパスタのまさかの組み合わせ！？甘辛い醤油の香りと豚肉の脂の甘みが食欲をそそる和風パスタです。
豚の生姜焼きパスタの基本情報
調理時間：
15分
豚の生姜焼きパスタの材料（1人分）
- パスタ（1.6mm） … 180g
- 豚ロース薄切り肉 … 150g
- 玉ねぎ … 1/2個
- オリーブオイル … 大さじ2
- 生姜チューブ … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- 砂糖 … 大さじ1
- 料理酒 … 大さじ1
- 醤油 … 大さじ1
- 顆粒和風だし … 小さじ1/2
- 塩（茹で湯用） … 適量
材料のポイント：
- パスタの太さはお好みのもので大丈夫ですが、レシピに記載の通り1.6mmくらいの太さがおすすめです。
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豚の生姜焼きパスタの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- パスタを茹でるお湯を沸かして塩を溶かしておく。
- 豚ロース薄切り肉は一口大にカットしておく。
- 玉ねぎは皮をむいて洗い、くし切りにしておく。
- 砂糖、料理酒、醤油、生姜を混ぜて調味液を作っておく。
step
2調理
- フライパンにオリーブオイル引き、豚肉を入れて塩コショウをして炒める。
- 玉ねぎを入れて炒めてしんなりしてきたら、調味液を加えて豚の生姜焼きを作る。
- パスタを茹で始め、パッケージの茹で時間ｰ1分間茹でる。
- パスタの茹で汁を50ml程度をフライパンに入れてゆすり、油分と茹で汁が合わさって少し濁ったようになればソースの完成。
step
3仕上げ
- パスタがパッケージの茹で時間ｰ1分で茹であがったら、お湯を切ってフライパンに移す。
- フライパンの火を止めた状態でソースと絡める。
- パスタと具を器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- パスタの茹で工程とソースの調理が同時ですが、難しい場合はソースを先につくると失敗が少ないです。
- パスタの茹で汁を入れる前に、フライパンは温まった状態にしてください。
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