めん類

なすとソーセージのトマトソースパスタのレシピ

ひとことコメント:

なすとソーセージをトッピングしたトマトソースのパスタ。
冷凍の揚げなすを使用するので面倒な茄子の処理時間をカットして調理できるお手軽レシピです!

なすとソーセージのトマトソースパスタの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 冷凍食品の揚げなすを使用することで下ごしらえの時間短縮を図ります。
  • トマトペーストを使用するので少量からつくれ、トマトの用意がなくても作れます。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

ガーリックオイル ソーセージ トマトペースト 冷凍なす 玉ねぎ

なすとソーセージのトマトソースパスタの材料(2人分)

  • パスタ … 180g
  • 冷凍なす … 10切れ
  • ソーセージ … 5本
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • オリーブオイル … 大さじ2
  • ガーリックオイル … 大さじ2
  • 顆粒コンソメ … 小さじ1
  • カゴメトマトペースト … 1袋
  • 粉チーズ … 少々
  • 乾燥パセリ … 少々
  • 塩(茹で湯用) … 適量

材料のポイント:

なすとソーセージのトマトソースパスタの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. パスタを茹でるお湯を沸かして塩を溶かしておく。
  2. 玉ねぎはくし切りにしておく。
  3. ソーセージは1cmくらいの輪切りにしておく。

step
2
調理

  1. フライパンにオリーブオイル、ガーリックオイルをひいて、冷凍揚げなすを炒める。
  2. フライパンにソーセージ、玉ねぎを入れて少ししんなりするまで炒める。
  3. パスタを茹で始め、パッケージの茹で時間ー1分間茹でる。
  4. 野菜に油がなじんできたら、顆粒コンソメ、トマトペーストを入れて混ぜる。
  5. パスタの茹で汁を50ml程度をフライパンに入れてゆする。
  6. 油分が茹で汁に合わさって少し濁ったようになればソースはOK。

step
3
仕上げ

  1. パスタがパッケージの茹で時間ー1分で茹であがったら、お湯を切ってフライパンに移す。
  2. フライパンの火は止めた状態でソースと絡める。
  3. パスタと具を器に盛り付け、最後に粉チーズとバジルをお好みでトッピングしてできあがり。

調理のポイント:

  • パスタの茹で工程とソースの調理が同時ですが、難しい場合はソースを先につくると失敗が少ないです。
  • パスタの茹で汁を入れる前に、フライパンは過熱されて温まった状態にしてください。

基本のパスタのレシピ

基本のトマトソースパスタのレシピ

ひとことコメント: バジルの香りがさわやかな基本のトマトソースです。 トマトソーススパゲッティやドリアのベースとしてご利用ください。 基本のトマトソースパスタの基本情報 調理時間:15分 レシピのポイ ...

続きを見る

カニカマちくわと小松菜の和風パスタのレシピ

ひとことコメント: 醤油の焼けた香りが香ばしい和風パスタです。 カニカマ・ちくわは、常備されている練り物系で代替可能。 カニカマちくわと小松菜の和風パスタの基本情報 調理時間:15分 レシピのポイント ...

続きを見る

基本のミートソースのレシピ

ひとことコメント: ひき肉がしっかり入った基本のミートソースです。 ミートソーススパゲッティやミートドリアのベースとしてご利用ください。 基本のミートソースの基本情報 調理時間:20分 レシピのポイン ...

続きを見る

-めん類
-, , , ,

© 2020 Toco's Kitchen (トコズキッチン)