きゅうり

調理科学

きゅうりの「板ずり」は必要か?

きゅうりを扱う料理でよく行われる下準備として「きゅうりの板ずり」があります。料理本ではきゅうりの調理が出てくるとよく「板ずり」の工程が出てきますよね。 私も特に何の疑いもなしに「板ずり」をしてきたわけ ...

冷菜

ごま味噌たたききゅうりのレシピ

ひとことコメント: たたききゅうりに甘味噌を和えるだけで立派な副菜に!調理みそ「イチビキ 献立いろいろみそ」を使ってお手軽に作ります。 ごま味噌たたききゅうりの基本情報 調理時間:5分 レシピのポイン ...

冷菜

梅かつお味のたたききゅうりのレシピ

ひとことコメント: 梅とごまの香りがたまらないきゅうりの和風冷菜です。油物の箸休めやビールのおつまみに最適! 梅かつお味のキュウリのたたきの基本情報 調理時間:5分 レシピのポイント: 調味料を和える ...

パスタ

おくらときゅうりとツナの和風冷製パスタのレシピ

ひとことコメント: きゅうりやおくらなどの夏野菜をつかった冷製パスタのレシピです。 サッパリしたパスタを食べたいときに。 おくらときゅうりとツナの和風冷製パスタの基本情報 調理時間:15分 レシピのポ ...

サラダ

中華春雨サラダのレシピ

ひとことコメント: 春雨とハム、キュウリのシンプルな組み合わせの冷たい中華風サラダです。 つるつるした春雨とさっぱりした酸味のあるたれが食欲をそそります。 中華春雨サラダの基本情報 調理時間:10分 ...

冷菜

たたききゅうりの甘酢漬けのレシピ

2020/10/22    ,

ひとことコメント: 甘酸っぱいさっぱりとした味付けのきゅうりは箸休めにぴったり。 作り方も簡単で副菜としてもお酒のおつまみにも使える便利なレシピです。 たたききゅうりの甘酢漬けの基本情報 調理時間:5 ...

冷菜

きゅうりとにんじんの涼拌のレシピ

ひとことコメント: ぽりぽりした食感がたまらない中華風浅漬けです。 中華料理のお供やビールなどのおつまみにどうぞ。 きゅうりとにんじんの涼拌の基本情報 調理時間:5分 レシピのポイント: 加熱調理のな ...

冷菜

きゅうりとわかめの酢の物のレシピ

ひとことコメント: 暑い日にはさっぱりとしたおかずが欲しくなりますよね。 きゅうりとわかめの色がさわやかな、付け合わせや箸休めにぴったりのレシピです。 きゅうりとわかめの酢の物の基本情報 調理時間:1 ...

ソース 冷菜

野菜スティックと味噌マヨソースのレシピ

ひとことコメント: きゅうりやにんじんが生でもぽりぽり食べられるソースつき。 ホームパーティのサイドメニューや晩酌時のおつまみにも最適です。 野菜スティックと味噌マヨソースの基本情報 調理時間:5分 ...

そうめん

冷麺風そうめんのレシピ

ひとことコメント: そうめんを冷麺風にアレンジしました。夏場は連日そうめんで飽きてきた方や、ちょっと違った味が楽しみたいという方におすすめのレシピです。 おすすめレシピ その他の冷たいそうめんのレシピ ...

サンドウィッチ

ハムと野菜のサンドウィッチのレシピ

ひとことコメント: ハムとトマトなどの野菜を挟んだサンドウィッチのレシピです。 ハム・卵のサンドウィッチと一緒に作ってミックスサンドに。 ハムと野菜のサンドウィッチの基本情報 調理時間:10分 レシピ ...

冷菜

もやしの中華冷菜のレシピ

2020/8/26    , ,

ひとことコメント: もやし、きゅうり、ハムのシンプルな組み合わせの冷たい中華風サラダです。 もやしを加熱後、調味料で合えるだけの簡単レシピをご紹介します。 もやしの中華冷菜の基本情報 調理時間:10分 ...

そうめん

サラダそうめんのレシピ

ひとことコメント: 食欲の落ち気味な夏の暑い日におすすめのそうめんアレンジ料理。 そうめんを茹でてトッピングを盛り付け、混ぜ合わせた調味料をかけるだけのお手軽レシピです。 サラダそうめんの基本情報 調 ...

サラダ

基本のポテトサラダのレシピ

ひとことコメント: ハムとキュウリを使ったシンプルなポテトサラダのレシピです。マヨネーズと塩コショウのみのシンプルな、食べやすくホッとする味付けになっています。 基本のポテトサラダの基本情報 調理時間 ...

サラダ

グリーンサラダのレシピ

ひとことコメント: リーフレタスをベースにした緑色が映えるサラダのレシピです。 洋食メニューのつけあわせや、ちょっとしたサラダとしてすぐに作れます。 グリーンサラダの基本情報 調理時間:5分 レシピの ...

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