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当サイト「Toco's Kitchen」は、実用・簡単・時短レシピを公開しているサイトです。レシピ数はなんと1700以上!毎週土曜日に新規レシピを追加!加工食品・調味料・調理家電等を活用して、時間や労力をなるべくかけないおいしい料理をお伝えすることを目指します。

ハンバーグ

基本のハンバーグのレシピ

ひとことコメント: 大人も子供もみんな大好きなハンバーグ。我が家の基本のレシピを公開します! 基本のハンバーグの基本情報 調理時間:40分 レシピのポイント: ハンバーグに使われる一般的な材料を使って ...

あんかけ

酢鶏のレシピ

ひとことコメント: 酢豚の鶏肉バージョン。甘酸っぱいタレとシャキシャキの野菜、ぷりぷりの鶏肉がおいしい! 酢鶏の基本情報 調理時間:25分 レシピのポイント: 鶏肉を揚げる工程を焼きに置き換えることで ...

卵料理

豚肉とねぎの卵とじのレシピ

ひとことコメント: 豚肉と長ねぎ等の野菜を炒めて卵とじにしました。醤油とかつおだしで味付けする和風の炒め物レシピです。 豚肉とねぎの卵とじの基本情報 調理時間:10分 レシピのポイント: 手早く作るこ ...

鍋もの

豚キムチ味噌鍋のレシピ

ひとことコメント: キムチが余って使い切らなければ…そんな時にはキムチ鍋にしましょう!豚肉との相性もバツグン! 豚キムチ味噌鍋の基本情報 調理時間:25分 レシピのポイント: 余ってしまったキムチを消 ...

焼きそば

オムそばのレシピ

ひとことコメント: 焼きそばをオムライスのように卵でつつんでオムそば!いつもの焼きそばもワンランクアップ! オムそばの基本情報 調理時間:15分 レシピのポイント: 味付けの失敗が少ないため、自炊初心 ...

炒め物

洋風野菜炒めのクリームチーズ和えのレシピ

ひとことコメント: kiriクリームチーズのアレンジレシピです。ピーマン、トマト、にんじんなどのコンソメ炒めにクリームチーズを和えました。 洋風野菜炒めのクリームチーズ和えの基本情報 調理時間:15分 ...

調理科学

卵の凝固温度と調味料による食感のコントロール

2021/4/29    ,

卵は焼いたり茹でると固まる…というのは、料理に興味がない人でも知っている一般的な知識ですが、実際はどれくらいの温度で固まるのでしょうか?また、加える調味料によってどのような効果があるのでしょうか?これ ...

焼き物

チキンソテー照り焼きソースのレシピ

2021/4/29    ,

ひとことコメント: 一口サイズのチキンソテーに照り焼きソースをトッピング。食べやすい甘口のソースがお子様にも大好評。 チキンソテー照り焼きソースの基本情報 調理時間:20分 レシピのポイント: 味付け ...

煮物

大根のおでんのレシピ

ひとことコメント: 温かい食べ物が恋しくなる冬はもちろん、なぜだか夏にも食べたくなってしまうおでん。しみしみの大根おでんの作り方です。 大根のおでんの基本情報 調理時間:60分 レシピのポイント: 圧 ...

スープ

もやしのコンソメスープのレシピ

ひとことコメント: もやしを使った時短節約レシピ!一食分がなんと数十円。もやしのシャキシャキした食感がクセになります。 もやしのコンソメスープの基本情報 調理時間:10分 レシピのポイント: 味付けの ...

ドリア

基本のミートソースドリアのレシピ

ひとことコメント: ミートソースを挽肉から作る基本のミートドリアのレシピです。ミートソースの味付けを調整すれば自分の好みにアレンジ可能! 基本のミートソースドリアの基本情報 調理時間:30分 レシピの ...

うどん

ほうとうの味噌煮込みのレシピ

ひとことコメント: 山梨県の郷土料理「ほうとう」を赤味噌で煮込みました。野菜や鶏肉など好きな具材を入れてアレンジしましょう! ほうとうの味噌煮込みの基本情報 調理時間:30分 レシピのポイント: 山梨 ...

煮物

鯛のあら煮(かぶと煮)のレシピ

2021/4/24    ,

ひとことコメント: 鯛の切り身や刺身を買うと一緒についてくることがある鯛の頭の部分、実は美味しい身がついています!甘辛いタレで煮こんで食べちゃいましょう! 鯛のあら煮(かぶと煮)の基本情報 調理時間: ...

焼き物

フライパンで焼く鯛の塩焼きのレシピ

2021/4/23    

ひとことコメント: 魚焼きグリルがなくてもフライパンで鯛の塩焼きを!弱火調理で身が柔らかくふっくら仕上がります。 フライパンで焼く鯛の塩焼きの基本情報 調理時間:30分 レシピのポイント: 魚焼きグリ ...

炒め物

豚肉とアスパラの炒め物のレシピ

ひとことコメント: エバラ焼肉のたれ中辛の補助的な調味料として使用することで安定した味になりました。甘辛い味付けが好きな方におすすめ! 豚肉とアスパラの炒め物の基本情報 調理時間:15分 レシピのポイ ...

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